豆生是永德布朗族山寨送归村的一道美食，其味酸辣香甜，让人回味无穷。豆生是一道凉拌菜，主料是红饭豆和萝卜。
临沧手撕鸡最初是云县彝族土里人的传统名菜，传统制作技艺过去仅在安乐塘柴氏门中传承，随着柴家几代人的姻亲关系，逐步带往哨街、茂兰、丙令、冬瓜林、搬家河等村寨。民国二十年，柴氏后人柴念祖将手撕鸡的做法进行了改良，在神舟渡口开了一家饭店，叫柴门饭馆。祥云至临沧二级公路通车以后，柴氏手撕鸡掌门人在马鞍山和爱华镇长坡岭开店，让四方来客且吃且带。
红茶烧肉是凤庆的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不腻，香浓可口，是独具风味之佳肴。
随着经济的发展，人们对吃越来越讲究，而如何吃到生态、自然的美食成了人们关注的重点！临沧地处云南西南部，是横断山系怒山山脉南延部分，海拔从450米一直到最高3429米，生态的多样性和区域的复杂性带给了这里最自然生态的食材！
临沧，得天独厚的自然山水孕育了丰富多样的食材，经大厨精心烹调，一道道人间至味悦动舌尖……在第八届“亚微节”期间，由临沧市旅游产业发展领导小组主办，临沧市旅游行业协会、市餐饮与美食行业协会协办的临沧“十大名菜”“十大特色菜”评选活动在临沧举行。
