冰岛、公弄、磨烈、懂过…...很多人知道勐库，多因为这些名村名寨，这些村寨分别隶属于布、拉、傣、汉这四个民族。不同民族的迁入史与他们对当地茶树的栽培利用史是对应一致的，不同民族对茶树的栽培利用方式又各有其特点。因此，我们不妨从民族特性的辨识来了解勐库茶。
云南大叶种茶体内酶的活性极强，炒机和烘机都难以做到短时间内彻底钝化酶的活性，但是蒸汽杀青则可以做到。制茶师判断杀青适度的经验是：抓一把杀青叶在手，看叶色翠绿，握抓感觉叶梗柔软，闻有清淡茶香和微弱青草气。
先有龙窑，才有碗窑村 有文献记载碗窑村的制陶历史近三百年，但从博尚大玉地出土的陶器专家证明是明代时期文物。也许碗窑的制陶历史比中国四大名陶“建水紫陶”历史更为久远。 村子取名“碗窑”，因为过去烧制的主要是陶碗，也有泡菜坛和小陶茶罐。伴随临沧茶叶的知名度越来越高，加上又流行起来的“古朴”、“自然”怀旧风，诞生于龙窑的土陶成功引来了市场的关注，于是茶壶、茶杯、花瓶等新器型一批又一批地从金火中诞生。如今，陶碗反而很少人做了，泡茶产品成为了碗窑村的新主打。碗窑村有大小龙窑共15条，其中古龙窑9条；手工作坊108间，土陶非遗传承人15人。
“春风拂嫩芽，玉手净无瑕。柔指轻采摘，甘泉煮香茶”。阳春三月，临沧茶山生嫩芽，凤庆县10.5多万亩茶山有机春茶已陆续进入采摘期。当地的政府抢抓时机，开足马力组织茶农进入茶园开展春茶采摘，为今年茶产业开好局、起好步，巩固脱贫攻坚、助推乡村振兴。 3月22日在凤山镇安石村小石龙举办了凤庆县2022年茶叶产业大会暨凤庆滇红茶春茶开采仪式。活动上凤庆县宣布介绍“国家级制茶大师”“国家级非遗传承人”“凤庆县第一届制茶大师”“凤庆县滇红茶非遗传承人”名单，并为部分代表颁发证书。
日前，由云南省文化和旅游厅、云南省民族宗教事务委员会主办，省非物质文化遗产保护中心承办的云南省第十二届民族民间歌舞乐展演活动以“线上云展演”方式举办，我市文化和旅游局选送的5个文艺节目荣获4项大奖。 云南省民族民间歌舞乐展演是经省人民政府批准，由省文化和旅游厅、省民族宗教事务委员会共同举办的高规格、大规模、具有广泛影响力的省级重要文化艺术赛事，每两年举办一届，已成功举办十一届。为筹备好此次展演活动，今年以来，市文化和旅游局、市文化馆多次组织相关专家深入8县（区）对100多个文艺作品进行编排辅导。经过层层遴选，最终选定5个文艺作品参加本届民族民间歌舞乐展演。
日前，由市文化和旅游局主办，市文化馆、市非物质文化遗产保护中心共同承办的临沧市非物质文化遗产展及美丽乡村临沧世居民族风情摄影展开展，一件件作品展示了临沧非物质文化遗产保护的优秀成果，一幅幅照片定格住临沧的绚丽多彩和山川之美。 摄影展分为六个篇章：祭祀习俗篇、劳作篇、婚礼篇、风情风光篇、美食明茶篇、美丽乡村幸福生活篇。摄影师围绕我市民俗、节庆活动、劳作场景、人文自然风光、县（区）的美食、百姓幸福生活场景等题材，创作出一幅幅生动的摄影作品。
中山，意为地处群山之中。中山村地处临沧市临翔区凤翔街道山区腹地，沟壑纵横，山大沟深，山中有茂林修竹。走进村内，一条干净整洁的道路穿梭而过，错落有致的民居相互掩映，非遗文化和秘境森林旅游的结合让这里有着独特的魅力。
上世纪40年代前后，产自凤庆的手工试制滇红面世并远销世界、广受追捧，滇红也成为了茶文化中的主要茶品。如果说滇红茶是中国茶史上一朵名茶之花，那么云南凤庆的古树红茶则是滇红中的瑰宝。
美丽乡村临沧世居民族风情摄影展，让你意想不到的品茶美食
