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白花，永德、镇康一带又叫白鹭花。大部分孩子都有跟大人一起上山采摘白花的经历，摘着嫩脆的花朵，闻着花香，捡拾花瓣，和大人谈天说地，转眼间，一碗香气扑鼻的白花豆米汤就被端上了桌，由于各家主厨的秘方不同，白花的滋味也随之千变万化。
白藤花，有的地方也叫白碗花。记得小时候跟阿公一起上山，阿公帮我摘了一篮子的紫色花朵，每走一步，花朵就在篮子里跟着跳跃一下，我就这样看了一路，完全不考虑这份活泼会被我们吃掉。
染饭花也就是密蒙花，不懂行的吃货得注意，染饭花不可以直接吃，而是把糯米染成带有花香的金黄色。
攀枝花，味道在临沧没有被普及，但在部分地区热切感受过攀枝花带来的味蕾狂欢。下面蹭个“盆鸡”的热点，看着图片我已经跃跃欲试。
火镰菜在春味江湖中可算是“五大名脸”之一，味道和口感独特但是又没有过于标新立异，加上供应时间排名靠前，导致其有很高的群众基础。
蕨菜“五大名脸”之一，临沧老饕过于挑剔，只认可它最佳口感的上市时间，其余时间上市都选择无视。春味江湖等级森严，光是蕨菜就分为蕨菜、水蕨菜两大类，然后再根据生长环境、口感、外形进行排名，蕨菜之首必须是嫩绿的细蕨菜、其次是紫色细蕨菜，然后是二桩蕨菜……水蕨菜同样有分类，具体区别大家可以边品尝边体验。
水香菜，“五大名脸”之一，可爱的临沧人给它取了个撒娇般的爱称“香香菜”，在激发她滋味的各类操作中，最绝的当属香菜鸡蛋汤，翠绿的汤中有无尽的回味。不信？你试试。
鱼腥草，“五大名脸”之一，它川渝地区最响亮的名字是折耳根。市场上常年供应，但是味道最佳的永远是去别人田埂上挖的，可能是因为会被主人家追着打的刺激激发的肾上腺素带来的味蕾兴奋吧。
野芹菜，“五大名脸”之一，对厨师要求门槛比较低，可生拌、熟拌，可炒、可煮，只要知道它的脾性，手法可随意发挥。
树头菜也叫刺老包，在春味江湖中有着武林盟主般的实力，当地人为了抢春味，再矜持的财政大臣在价格比肉贵两三倍的树头菜面前“肆意挥霍”，颇有“暴发户”的气质。
臭菜，又叫帕海菜，在临沧，它因为上头的臭味导致它有很高的江湖地位，爱的人对它趋之若鹜，恨的人避之不及。奈何这份爱如此狂热，导致臭菜身价在菜市场一骑绝尘。
香椿，临沧人或许是春味选择过多，对香椿的热爱低于全国平均水平，但这不影响香椿成就特立独行的滋味。
刺五加，全靠临沧人民“怕上火”的养生理念在江湖屹立不倒，这与后面的苦凉菜异曲同工，但因为其可塑性较强。让它在苦味中一枝独秀。
苦凉菜，妈妈眼中的“上火”克星，只要在市场看到苦凉菜，妈妈满脑子都是“买它买它买它”，家里人不上火也要上火了，必须提前把火消灭。
帕贡菜，临沧春味江湖中比较冷门的选手，但是它的味道经常“勾引”一些饥肠辘辘的老饕“钓娃执法”。腌制过的帕贡菜不仅是解馋利器，还是点燃碳水炸弹的最佳“导火索”。
