临沧人游临沧|花海绝色叫雨山

叫雨山是一座花山，香山。满山的杜鹃和山茶，红红绿绿，香飘七里。位于临沧城东南约40公里处，属于博尚镇那招境地。

叫雨山的景| 久闻此地幽静，自然风景旖旎带着向往到叫雨山，去和令我魂牵梦绕的漫山红杜鹃会面。“忽如一夜春风来，千树万树犁花开”。在这春回大地，万物更新的美好时节。杜鹃花便竞相开放了。延着一台台沉淀着历史印记的小石阶路，步履轻盈地走向深林。碧水丹青，浩荡花海。山中一眼望不尽满山遍野的杜鹃花，闻不尽缠绵的缕缕幽香。杜鹃花艳如血，灼如火，或连成串或攒拥成簇，点缀在绿色的山野中，艳丽的花枝俏弄妩媚的女子，更显得清秀雅致。山上的这些杜鹃花，经过了春夏秋冬四季的考验之后，终于在阳光的温暖和雨露的滋润下，露出了红红笑脸。看！山野上一簇簇的杜鹃像一团团火焰熊熊燃烧。杜鹃花又叫映山红，是叫雨山最普通也是最美丽的花了。这漫山遍野的杜鹃花一丛一丛怒放，红得耀眼，红得灿烂，红得让人浮想连翩。满山的杜鹃竞相开放，石缝里，岩壁上，土坡层，一簇簇一丛丛一片片映的满山真的红透了。

此时，最快乐的便是放羊的孩子，他们一起在花丛中笑着，闹着！玩累了，他们平躺在高山花丛里，边看天上飞舞着的鸟儿，采一束杜鹃花，边把伸到嘴边或鼻尖的杜鹃咬进嘴里慢慢咀嚼着享受着。这小小一束红杜鹃花给他们的童年带来的不仅仅是快乐，而且为他们记忆了一份纯真无瑕的童趣。

在叫雨山，杜鹃花不止是红色的，有黄色、白色。千姿百态的叫雨山杜鹃，红色的特别突出，把无限的叫雨山染成了一个红色海洋。叫雨山多风，风中看杜鹃，更别有一种韵味，山风下，花儿轻摇着。荡起花海，激起花潮，汇成花海。“有花折时劲须折，莫待无花空枝叹。”这满山的红衣仙子，正待忙碌的都市人、深爱着花的人、好在闲时养弄花草的人，来欣赏它的美、感觉它的美，来挥毫泼墨写意大山深处的精灵!杜鹃花开了，很是鲜艳，紫红的花朵在灿烂的阳光下展示着她动人的姿色，仿若在勾引着人们投给她惊异欣喜的目光。每一个停留在她面前的人或许都想摘下一朵，但毕竟没有人敢这样做。叫雨山的杜鹃花，美化了这片土地，也美化了这儿的山民，每到杜鹃盛开的花季节，看杜鹃花从驾车而来。那些来看花的男女青年，手牵着手，手搭着肩，对着杜鹃花指点。耳语着嬉笑着，在这花的海洋，人因花多情，花因人多姿。花看人，人看花，多少年轻人，成了成双成对的有情人。那拥有蓬勃力量的红杜鹃花，那充满着旺盛生命力的红杜鹃花，带走了我心中的杂念，变得一尘不染，使我的身心回到平和。我沉浸在这生机盎然的花朵的光辉中，只留下心的宁静与精神的喜悦。

叫雨山的食
1.火腿
火腿的美味，是中外美食家共同的追求。
外有生卷蜜瓜满口香甜的意大利帕尔马火腿、拥有异国坚果风味的多汁西班牙伊比利亚火腿；内有江苏如皋火腿、浙江金华火腿和云南宣威火腿三分天下。
其中云南火腿，以独特的香气见长。临沧叫雨山推出的小脚小耳火腿，深受全国人民的喜爱，每次品尝，都是一次来自云南山野的味觉盛宴。
产自2400多米海拔上的山间散养小脚小耳猪后腿的叫雨山火腿，其中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质，是不可多得的营养美味。
高海拔有着干湿季分明、阳光充足的气候特点，农历腊月，7到10度的温度，非常有效的抑制了微生物的生长和酶的活性，成为了腌制火腿的最佳时机。

在每年的腊月之后，盐巴香料腌制，配以花椒、大茴、八角、丁香、桂皮等20多种天然香辛料，自然等待风干，全程没有色素的添加，保证原汁原味。一年的发酵储存期，市面上的火腿一般腌制时间只有一两个月，临沧叫雨山火腿比其他的火腿更入味，营养口感更加丰富全面。

历经多次搓盐，干燥、发酵，挨过四季历练后的云腿，就是每个云南人都念念不忘的美味。

2.斗鸡叫雨山斗鸡源自于鲁西斗鸡，初代斗鸡更是经过精挑细选才来到云南叫雨山这片高海拔原生态林区。为了保证林区内环境最接近原生态的自然环境，林区上空经常盘旋的雄鹰并未受到人工的驱赶，而是成为了叫雨山斗鸡优胜劣汰的自然使者，在这里叫雨山斗鸡们成群结队的生活，出现了种群中的分工现行，一旦雄鹰从空中而来，鸡群便会发出警报一哄而散。而在此处，为了保证斗鸡食物的原生态，工作人员并不会大量的投喂，而是让叫雨山斗鸡自发去寻找食物，山间的虫子、野草、野果、泉水都是叫雨山斗鸡最优质的天然食物。少了人为的干预，叫雨山斗鸡在这片原生态的环境下品质更为优秀。

叫雨山斗鸡最大的特点便是其肉质富含大量的血红蛋白，该蛋白一般情况只会出现在牛羊肉等大型动物的肉质之中，但是由于叫雨山斗鸡采用的原生态自然放养的模式下，叫雨山斗鸡在大量的运动下脂肪含量非常低，经过烹饪后汤中没有明显的油漂浮，非常适宜那些喜欢鸡肉但又担心脂肪含量高的人群。

来源：恒春临沧